12.200
Mitglieder
1.913
Mitarbeitende
2.100
ehrenamtliche Helfer
98
Azubis
150
Ortsvereine
Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter*in (m/w/d)
Wo Alltägliches den Unterschied macht | #TeamAWO
Ob in der Küche, der Reinigung, Textilpflege oder im Service – die Hauswirtschaft spielt eine zentrale Rolle bei der professionellen Versorgung unserer Bewohner*innen. Du leistest zusammen mit einem engagierten Team einen wesentlichen Beitrag dazu, dass sich die Menschen bei uns wohlfühlen, auch wenn sie nicht mehr im eigenen Zuhause wohnen können.
Starte bei der AWO Rheinland Deine Ausbildung als Hauswirtschafter*in und entdecke ein vielfältiges und interessantes Arbeitsfeld.
| Ausbildung: | Hauswirtschafter*in |
| Dauer: | 3-jährige Ausbildung mit 38,5 Stunden/Woche
|
| Ausbildungsvergütung: | Gültig ab 01.01.2025
Die Vergütung* erfolgt gemäß des Lohntarifvertrags für die gewerblich Beschäftigten in der Gebäudereinigung:
*Bruttovergütung, Stand: 01.01.2025 |
Voraussetzungen:
- Berufsreife (Abschluss 9. Klasse) oder
- Abschluss Berufsfachschule (Hauswirtschaft/Sozialwesen) I und/oder II oder
- Qualifizierter Sekundarabschluss I
- Spaß an der Gestaltung eines gemütliches Zuhause für Menschen
- Organisationstalent und Teamgeist
- Offenheit gegenüber älteren Menschen
Ausbildungsinhalte:
- Professionelles Managen von Privat- und Großhaushalten
- Räumlichkeiten der Einrichtung und das Wohnumfeld der Bewohner*innen reinigen, pflegen, gestalten und dekorieren
- Kleidung sowie Textilien reinigen und pflegen
- Speisen und Getränke bedarf- und bedürfnisorientiert sowie anlassbezogen planen, zubereiten und servieren
- Lebensmittel, Getränke, Arbeitsmaterialien sowie hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen beschaffen
- Hauswirtschaftliche Produkte kalkulieren, erstellen und vermarkten
- Hauswirtschaftliche Arbeitsabläufe planen und optimieren
- Unterstützung unserer Bewohner*innen im hauswirtschaftlichen Alltag
- Durchführung und Planung von Festen und Veranstaltungen
- Hygiene, Umweltschutz und Nachhaltigkeit als Schwerpunktthemen
Die vielfältigen Aufgaben geben Dir die Chance, in unseren partnerschaftlichen Teams Deine Stärken zu entdecken, deine Potentiale zu entfalten, gemeinsam zu wachsen und einen wertvollen Beitrag zu leisten.
Neben der praktischen Ausbildung in einem unserer derzeit vier Ausbildungsbetriebe besuchst Du die Berufsschule und kannst Deine theoretischen Kenntnisse vertiefen.
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann erfährst Du mehr unter: https://awo-rheinland.de/karriere-erweiterte-suche/
Karrieremöglichkeiten
Nach der Ausbildung zur Führungskraft mit Herz
Wir unterstützen unsere Mitarbeiter*innen auch nach der Ausbildung und bieten ein umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm. Wir helfen außerdem dabei, den nächsten Karriereschritt zu planen.
Modifiziert nach ADD (2023): Karrieremöglichkeiten in der HWS. Unter: 2023_Berufsbildung_Karrieremoeglichkeiten_in_der_Hauswirtschaft_-_Schaubild.pdf (rlp.de) (zuletzt geprüft: 09.02.2024)
Hauswirtschaft bedeutet…
H wie Home und Herausforderung
- „My home is my castle“ – beschreibt in einem kurzen Satz die wichtigste Aufgabe der Mitarbeiter*innen der Hauswirtschaft: Menschen ein Zuhause zu schaffen und zu erhalten, in dem sie sich wohlfühlen.
- In der Hauswirtschaft steht man täglich vor der Herausforderung, die Anforderungen des Alltags zu bewältigen und dabei die Wünsche und Anliegen aller in den Einrichtungen Lebenden mit den geltenden Standards und gesetzlichen Vorgaben in Einklang zu bringen.
A wie Abwechslungsreich und aktuell
- Die Einsatzgebiete in der Hauswirtschaft sind abwechslungsreich und vielfältig (z. B. Schulen, Kitas, Senioreneinrichtungen; Krankenhäusern, Bildungseinrichtungen, Hotellerie und Privathaushalte). Sie reichen von professioneller Hausreinigung und Textilpflege über Raumgestaltung, Speisenversorgung und Service bis hin zur Durchführung und Planung von Festen und Veranstaltungen. Damit kann jede*r seine Talente in den verschiedenen Bereichen entdecken und entfalten.
- So wird beispielweise in der Reinigung durch den Einsatz von professionellen Reinigungssystemen ein sauberes und gepflegtes Umfeld geschaffen. In der Wäscherei werden Textilien gewaschen, gepflegt und die Einrichtung sowie die Bewohner*innen mit sauberer Wäsche versorgt. In der Küche werden Speisen geplant und zubereitet, um die Bewohner*innen zu allen Mahlzeiten ausgewogen zu versorgen. Im Service werden die Speisen serviert und Wünsche der Bewohner*innen aufgenommen.
- Auch die Dekoration und Gestaltung von Räumlichkeiten sowie Blumenpflege gehören zu den Aufgaben der Hauswirtschaft.
- Die aktuellen Vorgaben im Bereich Hygiene werden umgesetzt sowie zeitgemäße Techniken in den Bereichen Reinigung, Wäschepflege und Küche eingesetzt.
U wie Umgebungsgestaltung und Umweltschutz
- Die Hauswirtschaft ist in die Gestaltung der Bewohnerzimmer involviert und wirkt bei der Auswahl von Stoffen und Farben für die Aufenthaltsbereiche/Zimmer sowie beim Einkauf von Heimtextilien mit. Auch ist sie für die jahreszeitliche Dekoration im Haus verantwortlich.
- In der Hauswirtschaft wird Wert auf ressourcenschonendes Arbeiten gelegt. Durch den Einsatz moderner Dosiertechnik und energiesparenden Reinigungsmaschinen wird Reinigungschemie eingespart und die Umwelt weniger belastet.
- Ein nachhaltiger Speiseplan ist die Grundlage für die Speisenversorgung und den Einkauf. Eine systematische Bestellung und Planung der Speisen ermöglicht es, Lebensmittelabfälle deutlich zu reduzieren.
S wie Speisenversorgung
- Durch den Einsatz von PC-Software werden Speisepläne nach ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen erstellt und die Bestellung, der dafür erforderlichen Lebensmittel, organisiert.
- Speisen werden mit modernen Gargeräten unter Berücksichtigung der Wünsche der Bewohner*innen in der Großküche zubereitet.
W wie Wirtschaftlichkeit und Weiterbildung
- Ein Unternehmen muss wirtschaftlich denken und handeln. Daher werden Ausgaben für Lebensmittel und Verbrauchsgüter, wie Reinigungsmittel und Wäsche, oder Investitionen von den Leitungskräften in der Hauswirtschaft geplant und die Ausgaben innerjährig im Blick behalten.
- „Wir wollen immer weiter“ ist das Motto der Hauswirtschaft. Daher wird das Fachwissen durch Fort- und Weiterbildungen, den kollegialen Austausch sowie die eigenen Erfahrungen in der Praxis stetig aktualisiert und ausgebaut, um die Arbeitsprozesse an den Stand der Technik anzupassen.
- Hauswirtschaft ist zudem ein Beruf mit breit gefächertem Entwicklungspotential und eröffnet über den Abschluss als Hauswirtschaftliche*r Betriebsleiter*in oder Hauswirtschaftsmeister*in sogar den Weg für ein Studium.
- Fachkompetenz wird bei der AWO Rheinland großgeschrieben.
I wie interaktives Arbeiten
- In Abstimmung mit anderen Fachbereichen und der Interaktion miteinander (z. B. Pflege, Soziale Betreuung) können Ideen und Vorschläge eingebracht werden. Dadurch erhält man Möglichkeiten, Innovationen im Unternehmen voranzubringen und aktiv am Prozess mitzuwirken.
- Arbeitsprozesse zu planen, zu optimieren und mitzugestalten gehört mit zu den Aufgaben der Hauswirtschaft und begleitet die Mitarbeitenden täglich.
R wie Risiko minimieren
- Ein großer Schwerpunkt liegt im hygienischen Arbeiten und der Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben. Risikofaktoren werden durch regelmäßige Kontrollen frühzeitig erkannt und minimiert.
T wie Teamgeist
- Küche, Hausreinigung und Wäscherei arbeiten mit anderen Bereichen, wie z. B. Pflege oder Betreuung, gemeinsam als Team an der optimalen und individuellen Versorgung im hauswirtschaftlichen Bereich, getreu dem Motto „Gemeinsam sind wir stark“.
S wie Service
- Der Servicegedanke lebt in der Hauswirtschaft! Die hauswirtschaftlichen Mitarbeiter*innen servieren nicht nur Speisen, sie sind auch erste Ansprechperson bei individuellen Wünschen der Bewohner*innen und deren Angehörigen, wie z. B. Organisation von Geburtstagen oder Beauftragung von Reparaturen. Darüber hinaus hören sie auch einfach nur mal zu!
C wie Chance
- Hauswirtschaft bietet die Chance in einem systemrelevanten Betätigungsfeld mit vielfältigen Aufgaben zu arbeiten. Durch Praktika können Einblicke in den Beruf und in unsere Einrichtungen erhalten werden.
- Unsere Mitarbeiter*innen wirken in verschiedenen Gremien (u. a. Prüfungsausschüsse, Berufsbildungsausschuss) mit und haben damit die Chance, das Berufsbild der Hauswirtschaft nachhaltig mitzugestalten und auf den Beruf aufmerksam zu machen.
H wie Hilfestellung
- Die Mitarbeitenden der Hauswirtschaft unterstützen die Bewohner*innen bei der Verrichtung alltäglicher Aufgaben außerhalb des Pflegeprozesses (z. B. Ein- und Ausräumen des Kleiderschranks, Blumenpflege) und geben Hilfestellung, damit die Eigenständigkeit so lange wie möglich erhalten werden kann.
A wie Ausbildung und Allroundtalent
- Die Ausbildung in der Hauswirtschaft ist voller Abwechslung und Herausforderungen. Die Auszubildenden erwerben Fachkompetenzen in den Bereichen Verpflegung, Reinigung, Textilpflege, Hygiene, Umweltschutz und der Vermarktung hauswirtschaftlicher Dienstleistungen. Sie planen, organisieren und führen die vielfältigen Aufgaben mit dem Ziel einer hohen Kundenzufriedenheit durch.
- Auszubildende in der Hauswirtschaft sind „Allroundtalente“ in einem Beruf mit Zukunft.
F wie Flexibilität und Feste
- Neue Anforderungen und sich ändernde Rahmenbedingungen erfordern Flexibilität. Sie zeigt sich auch in teamorientiertem Arbeiten, einer bereichsübergreifenden Kommunikation sowie kreativem Handeln.
- Für die Planung, Organisation und Durchführung von Festen und Veranstaltungen arbeitet die Hauswirtschaft eng mit den Schnittstellen zusammen.
T wie Tätigwerden
- Tätigwerden statt nur zu reden.
- Die Hauswirtschaft zeigt Eigeninitiative und ist offen für Neues!
